荠菜又名护生草、菱角菜。食其嫩叶。原产我国。世界各地皆有生长 ，我国早在公元前300年就有采集野生荠菜食用记载。荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的野菜，营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功 效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。

地木耳一般生长在天然无污染的自然环境中，地木耳在各地的叫法都不相同，有地软、地耳、地衣、地皮菇，野木耳、地见皮、地卷皮、地耳菜、地曲莲、地踏菜、葛仙米，也有人称作天仙菜、绿菜等；苗族人叫做＂Jib vib”．意思是＂长在岩石上的菌子＂。这是飞猪村里长岩石上的地木耳图片：
还有别名“发菜”，谐音为“发财”，深受港澳台同胞和海外侨胞的喜爱，逢年过节不惜重金购买地皮菇来馈赠亲朋好友。
地木耳有降脂明目的功效。是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜 盲、脱肛等病症也有一定疗效。也能清热降火。地皮菇性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。 更补充营养。地皮菇含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
地木耳喜潮湿环境，生于草丛或岩石面上。淡绿褐色、黄绿色，色泽浅与日照有关。形状像木耳，外被透明胶质，成熟后扩展成褶皱片状，直径可达数厘米，气候干燥时，萎缩成小团，逢雨再长，成熟为止。它营养特别丰富，富含蛋白 质、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、糖类等。对肠胃病、软骨病、血脂稠病等，有特殊疗效。尤其对儿童增高，老年痴呆和年轻人美容有明显效果。

飞越疯人院描写了一所精神病院的病人被迫反抗的故事，深刻地揭露了当时美国社会的种种弊端,打着人道主义的幌子实际上却是把病人当成了医护人员的实验物，那里面的所谓病人都成了非人制度的牺牲品。

　　影片的另一个特点是人物各有性格与体貌特征而不易混淆。精神病院中的这批可怜、怯弱、无望的病人们使观众看了印象十分深刻。如那个口吃、胆怯文弱的青年比利，在造型上，就和主人公麦克默菲有很大的区别：也和铁塔似的印第安酋长齐弗（Chief Bromden）有显著的不同。

最牛B哄哄的台词：

　Harding: I’m not just talking about my wife, I’m talking about my LIFE, I can’t seem to get that through to you. I’m not just talking about one person, I’m talking about everybody. I’m talking about form. I’m talking about content. I’m talking about interrelationships. I’m talking about God, the devil, Hell, Heaven. Do you understand… FINALLY?