Tag: 广府文化

知识分子不应该跟着起哄

好像上高中时(01年左右)就有听到周围的同学在谈论某人厉害了不起牛哄哄时用村里的方言学说泊来语:那人好diǎo。。我曾一度以为那个字或许是陡,陡坡难攻克嘛。。

后来特向一谈得来的深圳本土mm朋友请教那些:diǎo都不diǎo他(好像是用在理都理他的语境里);等会我diǎo他(呆会我去骂他,找他算帐之类的)。。
那diǎo毛。。提到的这些diǎo是什么意思。

朋友被打败了:都是你们这些外省人啊,其实说理都不理他,应该是甩都不甩他;等会我diǎo他正确的表达应该是我扁他,那个字就是骂人的粗话了。。知识分子不应该跟着起哄。。

在线新华字典里载:

diǎo
男子外生殖器。
常用做骂人的话。

欢迎广东朋友校正。

日日要煲靓汤

广东人喜饭前一碗汤,一客家餐馆摆的瓦煲阵~
老火煲汤
在暑热湿气重的南方天气里,出汗多易令人口胃变差,消化功能减弱。要适时补充营养才能使体内五脏六腑不受损伤。。因此要常饮汤水予以温补,既能补充水分解除暑气,也有助于吸收营养对夏天养生大有裨益。
广东汤水更有清热去火滋补养颜的功效,自古有云的“食在广东”便少不了这老火靓汤一份功劳。

猪脚姜

一同事新生一儿,收工后同组的人头都凑份子买花篮去看望。。赶到那都快9点了,赞叹过小娃娃长得俊他们家真是有福之后胃都叫了,同事的婆婆缓缓抱出一大电饭煲要给我们一人分一碗猪脚姜,以为会带我们出去填饱或在她家里吃面条的(记得飞猪村里如果某家生小孩产妇坐月子中有客人来相探的话会煮一碗面条给客人吃,还要打俩荷包蛋。。叫做吃喜面条)。。猪脚姜?没吃过。。每人分得一点汤少许猪脚和一枚鸡蛋。。都有鸡蛋吃这风俗还倒相近。。吃起来味道还不错。。或许是因为饥饿时进食会发现什么都原来这么好吃。。一群人就站在客厅把一锅汤迅速给分了。。

猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,在广东,猪脚姜原是为产妇补身食用的,也会为那些来探望产妇的亲朋准备好一大瓦煲猪脚姜醋。。姜能驱寒去湿、行气活血,民间认为产妇在生产时吸入的不少“风”需借老姜驱祛。添丁醋与猪脚同煲则能借黑醋将猪脚骨中的钙质溶化,产妇食后可补充钙质。

猪脚姜有养颜,美肤,补气血,驱风寒防感冒等作用。产妇生完孩子两周后就可以食用猪脚姜了,可长期食用有益而无害。女性经期前后食用可使月经畅顺。人流后的女人也可以多吃,因为可以补气补血。对于气血两虚体质偏寒(手脚畏寒)或久病体虚的女人,男人或老人都适宜食用。但那些体质偏燥热的人不宜多吃,有胃病的人因食后会引发胃酸刺激也不宜多吃。

太祖分猪肉到底是什么意思

在读到某些内容时常遇到“太祖分猪肉”之类的说法,但常常感觉好像引用者自己也搞不清太祖分猪肉说的是怎么一回事,本着学习人永远年轻的严谨,终于又从google中翻出了点乐子:

原来太祖分猪肉源自广府文化中的旧俗清明节祭祖仪式中的“太公分猪肉”。尽管我之前一直以为是太祖朱元璋在论功行赏时分的什么猪肉。太祖分猪肉是说在每年的清明节和重阳节(即春秋二祭)于宗族祠堂内举行的祭祖仪式后由族中德高望重的老人(太公辈)将祭过祖的烧猪肉按男丁人头来分配的方法,因以前的扫墓仪式是只能有男性参加的,女性当然就是木有份的了。

想起那次导游考试时讲到广府中的男女有别,每有族人生下男孩后,都要于此年或来年的元宵节时在宗族祠堂内添上一盏灯笼,谐音“添丁”。灯笼上写着这个初生男婴的姓名以告慰列祖列宗族中又添了一丁。挂过灯笼的男婴才算是族“丁”,等把这个男婴的名字写入族谱后他就能作为这个宗族的正式一员而享受宗族的福利与待遇了,太祖分猪肉即是按照族谱上的丁头来分配的。