据一广西籍同事说他们那的桂林米粉是用剩饭做滴，我问真的吗？他答这你都不知道耶？
在广西贵港和南宁吃过几碗螺丝粉，螺丝粉里连半片螺丝肉都没瞧到，当时还不知道加在米粉里面的不明块状物原来是炸猪皮～想起前几日在某博客看到的老板加铁蛋了～哪来的什么铁蛋给你吃哦～
拍到这个爽又爽桂林米粉,那是会好吃得不得了吗～
但愿不是像驴友们形容的云南过桥米线只是一碗鸡汤一样才好～

在广东山上活着的这些年，记忆只有M年前喝的嘉旺5块钱的例汤里那几片煮得失了颜色的西洋菜。前几日Y买了捆来煲鸡汤才知西洋菜有着一股淡淡的芬芳，习惯到山上跑的飞猪隔日便在山下水沟旁发现这么一大块西洋菜～

水生的西洋菜喜欢生长在5-6厘米深的池沼中，生长蔓延的速度极快，像图中菜农割去了它的嫩叶后，仍能继续生长和不断摘取。

西洋菜也叫豆瓣菜，关于我国引种豆瓣菜的故事：相传广东有位叫黄生的商人去葡萄牙经商时得了当时还是可怕的不治之症-肺病，容易传染给别人且患肺病的人多会死亡。当地的居民恐黄生将肺病传染给了其他人便将他驱赶到荒郊野外。 饥饿和求生的本能使黄生去摘取长在浅水中的一种”水菜”充饥，过了一段时间竟然出现了奇迹，黄生不咳嗽不吐血了，脸色日渐红润起来四肢也恢复力气了。恢复了健康后黄生继续经商并娶妻生子。
后来黄生偕夫人回乡探亲时把这种救过他命的”水菜”种子带回故乡广东中山栽种，并将种子分赠给澳门的亲友，后来又引种到香港。从此，这种亦菜亦药的水菜便开始造福于国人。因当时葡萄牙人被普遍称为”西洋人”，于是这种水菜也被称为”西洋菜”了。这一名称一直被粤、港、澳人沿用至今，而它的原名”豆瓣菜”则很少有人知晓了。
西洋菜口感脆嫩，营养丰富，适于制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品等食材。
据报道西洋菜有通经的作用，女性在月经前食用一些则能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。并能干扰卵子着床，阻止妊娠，可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用。
西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，是治疗肺痨的理想药材。
罗马人常用西洋菜治疗脱发和坏血病。秋天常食西洋菜，对呼吸系统十分有益。故西洋菜又有“天然清燥救肺汤”之誉。

荠菜又名护生草、菱角菜。食其嫩叶。原产我国。世界各地皆有生长 ，我国早在公元前300年就有采集野生荠菜食用记载。荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的野菜，营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功 效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。

地木耳一般生长在天然无污染的自然环境中，地木耳在各地的叫法都不相同，有地软、地耳、地衣、地皮菇，野木耳、地见皮、地卷皮、地耳菜、地曲莲、地踏菜、葛仙米，也有人称作天仙菜、绿菜等；苗族人叫做＂Jib vib”．意思是＂长在岩石上的菌子＂。这是飞猪村里长岩石上的地木耳图片：
还有别名“发菜”，谐音为“发财”，深受港澳台同胞和海外侨胞的喜爱，逢年过节不惜重金购买地皮菇来馈赠亲朋好友。
地木耳有降脂明目的功效。是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜 盲、脱肛等病症也有一定疗效。也能清热降火。地皮菇性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。 更补充营养。地皮菇含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
地木耳喜潮湿环境，生于草丛或岩石面上。淡绿褐色、黄绿色，色泽浅与日照有关。形状像木耳，外被透明胶质，成熟后扩展成褶皱片状，直径可达数厘米，气候干燥时，萎缩成小团，逢雨再长，成熟为止。它营养特别丰富，富含蛋白 质、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、糖类等。对肠胃病、软骨病、血脂稠病等，有特殊疗效。尤其对儿童增高，老年痴呆和年轻人美容有明显效果。